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热菜家常菜

包子馒头

2022-03-19 10:41:07

酵母用量比较少,可以延长发面时间,多揉搓,会更好吃劲道

配料表:

  • 水 (800克)
  • 中筋面粉 (2000克)
  • 糖 (二十克)
  • 酵母 (五克)

详细做法:

STEP1、把酵母放入不烫手的温水,倒入面粉,加糖,揉成团

包子馒头

STEP2、面团发到两倍大的时候,揉搓,可以用刀切开看,揉至没有大孔

包子馒头

STEP3、搓成长条后,刀切,或者手搓成馒头胚子。二十分钟后,冷水入锅蒸十八分钟。关火五分钟后,取出,拍照,开吃。

包子馒头


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