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《简易版》牛奶燕麦馒头

我用的是自发粉,里面都有配好酵母的,如果亲们要用面粉的话,自己看情况配比酵母和水量,每个面粉吸水性都不同,随机应变。喜欢吃甜就下多点糖,喜欢奶香就加多点奶粉,我都是随性加的。

配料表:

  • 自发粉 (500克)
  • 奶粉 (适量)
  • 燕麦 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 水 (180-210克)

详细做法:

STEP1、将所材料混合,放揉,水不要一次性都加进去,预留一点,如果太干在加下去,揉20分钟,面团即。揉。

《简易版》牛奶燕麦馒头

STEP2、揉好之后盖上保鲜膜醒发两倍大

《简易版》牛奶燕麦馒头

STEP3、这是发酵好的样子,然后拿出来手揉几分钟排气,揉成长条切块

《简易版》牛奶燕麦馒头

STEP4、蒸锅上凉水后,蒸盘刷油或者垫烘培纸都可以,盖上蒸15分钟,关火后,闷5分钟。

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STEP5、成品。

《简易版》牛奶燕麦馒头


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