STEP1、所有材料备好

STEP2、先用200克牛奶用微波炉加热一下，不能太热，一点点温就可以了（让酵母更快发酵，放入酵母，没有微波炉可以用热水座暖一下牛奶或直接用温水代替牛奶也行

STEP3、让它静止5分钟，唤醒发酵的作用，开封后的酵母放冰箱保存。

STEP4、所有材料混合好，每个面粉牌子不一样吸水也不一样，50克牛奶后面适当加，不要一下子加，边搓边加，粉成团即可，搓粉团，反复搓，像洗衣板洗衣服一样，搓至面团光滑

STEP5、放盆里盖上保鲜膜发酵成1倍大，夏天一般1小时，冬天时间长一些

STEP6、放盆里盖上保鲜膜发酵成1倍大，夏天一般1小时，冬天时间长一些，发酵完成

STEP7、发酵后的面团

STEP8、排气压平，如有时间反复搓粉至软滑，做出的包子更光滑

STEP9、分段整形

STEP10、小小的整齐排放，预留发酵和蒸大的空间，

STEP11、锅里放温水，把馒头放入发酵，中途调整一下层次，把上面的往下放

STEP12、二次发酵，大火烧，入锅蒸15分钟，焖5分钟

STEP13、因为懒，排气没搓好，不太漂亮哈，自己吃随意一点，下次再做漂亮些