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热菜家常菜

红枣红糖馒头

配料表:

  • 面粉 (400克)
  • 红枣去核 (90克)
  • 红糖 (60克)
  • 牛奶 (100克)
  • 水 (120克)
  • 耐高糖酵母 (4克)

详细做法:

STEP1、大枣去核切碎(如果大枣比较干建议蒸五分钟再来用),所有材料和成光滑面团

STEP2、面团揉成长条直接用手揪成剂子,不要再揉了,把剂子口朝上

红枣红糖馒头

STEP3、放蒸锅里发酵至面团变轻盈,大火上汽后转中火20分钟

红枣红糖馒头

STEP4、开花红枣馒头,闻着很香甜

红枣红糖馒头


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