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热菜家常菜

香蕉馒头

2022-03-19 10:41:07

馒头要揉透,且发酵到位。

配料表:

  • 白色面团 (A)
  • 中筋粉 (100克)
  • 水 (56克)
  • 酵母 (1克)
  • 糖 (10克)
  • 油 (2克)
  • 黄色面团 (B)
  • 中筋粉 (100克)
  • 南瓜泥 (56克)
  • 酵母 (1克)
  • 糖 (10克)
  • 油 (2克)

详细做法:

STEP1、把A,B材料分别和在两个碗

香蕉馒头

STEP2、揉成光滑面团

香蕉馒头

STEP3、把黄色白色面团平均分成六分,再搓成条状

香蕉馒头

STEP4、把白色面团裹上一层油

香蕉馒头

STEP5、把黄色条条按扁擀成牛舌状,放入白色条条

香蕉馒头

STEP6、接口捏紧,滚圆

香蕉馒头

STEP7、最后把可可粉加水,随意抹在香蕉表皮

香蕉馒头

STEP8馒头发酵两倍大即可

香蕉馒头

STEP9、发酵好的馒头拿起来轻轻的

香蕉馒头

STEP10、大火蒸20分钟,出炉

香蕉馒头

STEP11、这样好看又好吃的馒头就最好了

香蕉馒头


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