配料表:
详细做法:
STEP1、1.活萝卜切块锅里蒸十分钟左右,趁热压泥,加20g以内糖(甜味自行调节),此处量120g2.将母少许温水,拌稍稍静置会儿使完全溶解3.将1和2倒,边倒边筷拌,将4.将,反复压直到(达到三,、。不黏)5.将,或,于温暖处静置约1-2小时让,当至2倍大时,说明已经了(天气热半小时就OK了)6.将,充分地压里空气7.将,,静置松弛约10分钟8.松弛刀切两份,分别9.刀切约25g重,,以防干10.将11.将,度约为卷度三倍12.将,制13.将20分钟(此处也以锅里20分钟)14.蒸锅,严锅,大隔水(冷水)足汽蒸约15分钟,等约5分钟
STEP2、新鲜出炉
STEP4、剩余面团做了刀切馒头玫瑰花馒头
STEP5、蝴蝶馒头
STEP6、萌萌哒不舍得吃
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