配料表:
详细做法:
STEP1、上面材料混合一起揉成面团,盖上保鲜膜,盖上盖子,放温暖处发酵到1.52倍大,拿出揉光滑,整成长块,擀成长方形。
STEP2、2.先横着切,再竖着切,切成小方块。
STEP3、全部切完后的样子。
STEP4、3.平底锅刷油,把小方块摆进去。(最好再二发个15分钟左右再烙制)
STEP5、4.加盖小火烙,底部定型后,别揭盖,端起锅晃动着给翻翻,多次这样操作,直到烤熟。
STEP6、怎么判断熟不熟拍的视频,捏完很快能弹起来就是熟透了。
STEP7、这张图是第一锅烙制的,手工翻面,因为速度慢,个别底部有点烙的久了,还好不糊,第二锅,晃动着翻的很好。
STEP8、这张是第二锅烙制的,比第一锅烙的好。