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吉祥小猪馒头

各种说明::图片上剩下我元宝中国结,如果只制作小猪,各准备10克就够用。粉:用白少量制,粉10克,黑:白竹炭粉制,黑2克,白:白1克。白。肉粉:肉粉,白。声明:分享种美德,原创作品需转载联系作者授权同意。

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 牛奶 (160克)
  • 糖 (24克)
  • 玉米油 (5克)
  • 干酵母粉 (3克)
  • 红曲米粉 (2克)
  • 南瓜米粉 (2克)
  • 竹炭粉 (0.5克)

详细做法:

STEP1、和面就不再详细讲解了,能做这个造型的,基本上和面都可以搞定的。这次制作小猪需要准备的面团。详细的面团怎么调色在小贴士里补充说明。

吉祥小猪馒头

STEP2、图片上我做的猪这样大小的,是按照图片上标准的克数分割面剂的。300克面粉配方,可以做10个左右。但我个人建议,新手一次最多做5个猪的造型,可以大一点的面剂。

吉祥小猪馒头

STEP3、分割好了面剂,记得保鲜袋覆盖,防止水份流失。

吉祥小猪馒头

STEP4、先制作猪的身体部分。

吉祥小猪馒头

STEP5、然后做猪蹄,揉一个长条,斜着分割2个前猪蹄出来。

吉祥小猪馒头

STEP6、剩下的继续揉一下,再斜着分割做猪腿。

吉祥小猪馒头

STEP7、安好猪的四肢后,用剪刀,剪一下猪蹄。

吉祥小猪馒头

STEP8、这次的猪可以做爬着的造型,也可以做仰着的造型。

吉祥小猪馒头

STEP9、分割粉红色面团,面剂是1.5克,做猪耳朵和猪鼻子。

吉祥小猪馒头

STEP10、揉成椭圆形,压扁,中间分割一下

吉祥小猪馒头

STEP11、装上猪耳朵

吉祥小猪馒头

STEP12、装上猪鼻子,猪鼻子用竹签插2个鼻孔。

吉祥小猪馒头

STEP13、取红色面团,拍好空气,压片,切成正方形。贴在小猪背上。

吉祥小猪馒头

STEP14、取黑色面团,揉圆。

吉祥小猪馒头

STEP15、装上小猪眼睛,取白色面团,再进一步修饰眼睛,别忘记给小猪装上眉毛。

吉祥小猪馒头

STEP16、准备做猪背上的字,取黄色面团,揉成细长条,切断,备用。

吉祥小猪馒头

STEP17、这样组合好“吉”字

吉祥小猪馒头

STEP18、后在头上装上小元宝,元宝的详细教程在下个菜谱里。水之后上蒸15分钟,分钟。

吉祥小猪馒头

STEP19、可爱的吉祥小猪馒头就做好了。字可以选择用面做,也可以用可食用黑色素笔写字。

吉祥小猪馒头

STEP20、如果想偷懒,可以做一直大猪,猪背上堆满元宝。

吉祥小猪馒头


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