配料表:
详细做法:
STEP1、之前更新的小黄鸭馒头教程,有详细的介绍了南瓜面团和面方法。这里就不多说了。
STEP2、接着来干货分享,如何调制出鲜红颜色的面团,就是用南瓜面团加红曲米粉揉红色面团。
STEP3、少量多次的揉入红曲米粉,直到调制出图片上的颜色。
STEP4、然后来讲解迷你元宝和铜钱馒头的制作方法。
STEP5、首先是铜钱的制作方法,揉一个圆形的面团。
STEP6、用圆形模具压一下,或者用奶油裱花嘴压。
STEP7、然后用弹簧放心模具压一下。
STEP8、铜钱馒头就做好了。
STEP9、做好的铜钱,用进口可食用黑色素笔写上字,效果更好。特别注意,写过字的是不能再吃加热的,所以准备吃多少,现吃现写字啊。
STEP10、下面是迷你元宝的制作方法,面剂搓椭圆形。
STEP11、用手两端捏扁,再捏一个小圆形的面团。
STEP12、中间压一个小坑。
STEP13、刷少量水,把圆形小面团搓成椭圆形,黏上,迷你小元宝就做好了。
STEP14、开水上锅蒸7分钟左右就做好了。非常可爱吧。
STEP15、接下来讲一下中国结的做法。
STEP16、然后是中国结的做法,取红色面团,揉成细长条形状。
STEP17、整理成图片上面的形状。
STEP18、然后把最长的那节压在左边的绳上。
STEP19、再把左边的绳压到中间的那条绳上。
STEP20、最后把最左边第4条绳子穿到第一根绳子里,就做好了中国结。
STEP22、中国结和铜钱的组合。
STEP23、这个菜谱更新过的《贪财猫馒头》,小猫嘴里放铜钱或者元宝都可以。
STEP24、财源广宝猪馒头,猪身上背了一堆小元宝和铜钱。
STEP25、这个菜谱更新过的《吉祥小猪馒头》,小猪头上放了一个迷你小元宝。