STEP1、先把牛奶热到40度左右，将酵母倒入其中，静置5分钟左右，待用，等起泡泡就可以了。

STEP2、面粉中加入30克黄糖轻轻搅拌一下，把酵母水倒进面粉里，用筷子捣成絮状。

STEP3、将核桃、红枣、葡萄干、黑芝麻加入到面粉中，开始进一步揉面。

STEP4、把面团揉到光滑（大约揉15-20分钟左右，使面团成为“三光”状态，这步很重要哦）。 然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。

STEP5、发好后的面团排气，揉成长条。

STEP6、平均分成等量大小，然后用刀切成如图所示的样子。

STEP7、将馒头静止15分钟，进行二次发酵， 同时蒸锅里放入足量的水，烧开。

STEP8、水烧开后，馒头放笼屉上入蒸锅中，大火蒸15分钟。

STEP9、蒸完再闷3-5分钟左右，然后再开盖哦。

STEP10、香喷喷的【核桃红枣葡萄黑芝麻奶香馒头】（是不是有史以来名字最长的馒头(●°u°●)​ ）完成啦，好吃得不要不要的！