热菜家常菜
刀切馒头
配料表：
- 中筋面粉 （250克）
- 酵母 （3克）
- 细砂糖 （20克）
- 水 （120克）
详细做法：
STEP1、所有材料混合，使劲把面团揉20分钟
STEP2、揉好的面团滚圆放温暖处发酵至两倍大
STEP3、发好的面团再揉10分钟左右，整成长条形
STEP4、切成大小相等的馒头胚子
STEP5、放在蒸盘里松驰20-30分钟
STEP6、凉水上锅开蒸，大火烧沸后转中火蒸10分钟，焖3-5分钟即可开盖食用
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