配料表:
详细做法:
STEP1、把水和鸡蛋放入面包机,盐和糖分别放在两个角儿,之后放面粉中间挖坑放入酵母粉埋上.
STEP2、包机“发酵”程序,揉到10时放入室温软化的黄油再揉10包机,新调到“发酵”程序,程序!
STEP3、发酵好的面团放在案板上揉压排气,静置15分钟
STEP4、面团整形,我这个图片是吐司面包,就是把面团分成三份,擀成长条从上向下卷起来,依次放进吐司盒即可!
STEP5、这时候要二次发酵,盒放进烤箱盘,上盘放一盘热水,烤箱35-40度,发酵40分钟左右,发酵9成满,发酵7、8成满,自己以控制!发酵,要稍微兑一点儿水再!撒上芝麻!
STEP6、烤箱预热10分钟,下170度,儿吐司烤20分钟,不的烤30分钟,但期间严密关注,烤到10分钟,不表面容易太深!
STEP7、这是没盖盖子的效果!上图是盖上盖子的效果!
STEP8、近照