热菜家常菜
第六课面包之汉堡包
面团先沾湿在沾取芝麻最后拍一拍沾好芝麻的面团防止芝麻掉落
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 细砂糖 （25克）
- 鸡蛋 （25克）
- 黄油 （20克）
- 奶粉 （10克）
- 酵母 （5克）
- 盐 （2克）
- 水 （125~150克）
- 芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、所需原料
STEP2、将大面团分成6个60克的小面团并搓圆
STEP3、盖上保鲜膜静止510分钟松弛待用
STEP4、取待用面团在手上拍粉后搓圆，然后捏住底部在干净的湿抹布上沾一下后沾芝麻（芝麻约面团的一半位置，最后放在烤盘上，拍一拍表面以防止芝麻掉落。
STEP5、醒发箱醒发：温度35湿度75%醒发30分钟
STEP6、醒发后入烤箱烤制：上200下190时间911分钟考试交六个
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