热菜家常菜
香肠面包卷
配料表：
- 高筋面粉 （100克）
- 低筋面粉 （50克）
- 双汇优质肠 （6根）
- 白砂糖 （20克）
- 牛奶 （80克）
- 全蛋 （20克）
- 法燕酵母 （2克）
- 盐 （1/4小匙）
- 无盐奶油 （10克）
详细做法：
STEP1、将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、盐合揉成光滑面团
STEP2、加入无盐黄油，揉至有延展性
STEP3、放入容器中，加上保鲜膜盖好，进行60分钟基础发酵
STEP4、将面团分为6小份，滚圆，松弛10分钟
STEP5、将每个小面团揉成55厘米左右的长条
STEP6、将长条螺旋缠绕在香肠外面
STEP7、进行最后发酵25分钟
STEP8、表面刷蛋液
STEP9、烤箱预热，175度烤15分钟左右
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