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热菜家常菜

美式香蕉面包

2022-03-19 10:41:07

1、香蕉熟透了才好吃,可以在面包里添加巧克力碎片。2、面粉用普通面粉就好。3、如果能买到反式脂肪酸含量零的人造黄油,也可以放心使用。4、关于糖的用量,可以适当调整用量来迎合自己的口味。有的同学只用了50g照样觉得味道不错。如果香蕉熟透了很甜,可以大胆地减少糖量。

配料表:

  • 普通面粉 (3/2杯(210g))
  • 香蕉 (3或4根熟透了的)
  • 融化的黄油 (1/3杯(76g)或者人造黄油)
  • 糖 (3/4~1杯,根据个人口味和香蕉的甜度调节)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香草精 (1茶匙(5mL))
  • 小苏打 (1茶匙(8g))
  • 盐 (1撮)

详细做法:

STEP1、预热烤箱到175度

STEP2、用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀。

STEP3、加入小苏打和盐,混匀

STEP4、最后加入面粉,混匀。

STEP5、倒入模具,烘烤1小时(时间长度根据自家烤箱的脾气调节。)


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