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热菜家常菜

口感Q弹嫩滑的镜面牛奶鸡蛋布丁

因为是给小宝宝吃我放的是配方奶,有点淡淡的甜,所以就没有放其他调味品,如果大人吃放牛奶再放点糖或盐,口感会更好

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 配方奶 (65克)

详细做法:

STEP1、材料称好放入碗中

口感Q弹嫩滑的镜面牛奶鸡蛋布丁

STEP2、搅拌均匀。如果你时间充裕又很勤快,上蒸锅之前一定要过筛三到四次,那么蒸出来的效果就会非常完美!

口感Q弹嫩滑的镜面牛奶鸡蛋布丁

STEP3、这步可以放点虾皮香菇粉调味,盖上保鲜膜并扎几个小孔

口感Q弹嫩滑的镜面牛奶鸡蛋布丁

STEP4、水开后转小火,放入锅中,蒸15分钟

口感Q弹嫩滑的镜面牛奶鸡蛋布丁

STEP5、计时结束立刻拿出并揭下保鲜膜

口感Q弹嫩滑的镜面牛奶鸡蛋布丁

STEP6、因为没过筛会有汽孔,没有那么好看,但不影响口感

口感Q弹嫩滑的镜面牛奶鸡蛋布丁


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