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热菜家常菜

网纹果酱夹心面包

2022-03-19 10:41:07

拉网花的时候要慢一点

配料表:

  • 高粉 (200g)
  • 酵母 (3g)
  • 盐 (1g)
  • 细砂糖 (40g)
  • 全脂奶粉 (15g)
  • 蛋液 (38g)
  • 牛奶 (90g)
  • 黄油 (20g)
  • 夹心果酱 (适量)
  • 刷面蛋液 (少许)

详细做法:

STEP1、先把盐、细砂糖、牛奶、蛋液、奶粉全下在面包桶里搅搅

网纹果酱夹心面包

STEP2、倒入高粉与酵母启动搅拌一个程序

网纹果酱夹心面包

STEP3、倒入黄油继续搅拌至出膜即可进入发酵

网纹果酱夹心面包

STEP4、发酵完成后分出一个100g的面团,其余分成三分

网纹果酱夹心面包

STEP5、拿一个八寸圆模,把面团擀圆放置在油纸上【最好用不粘模】涂上喜欢的果酱【个人用的草莓酱】然后再盖上一张面皮,再涂上果酱。最后一张盖住【果酱不要涂的太外】

网纹果酱夹心面包

STEP6、最后一个面团擀成舌型,用拉花滚刀滚下。拉成网状铺满面包体,密合边边进入2发

网纹果酱夹心面包

STEP7、2发完成后在网状上刷上少许蛋液

网纹果酱夹心面包

STEP8、烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱做出调整】

网纹果酱夹心面包

STEP9、出炉后倒出冷却即可

网纹果酱夹心面包

STEP10、很好吃可作为早点

网纹果酱夹心面包

STEP11、试试

网纹果酱夹心面包


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