配料表:
详细做法:
STEP1、参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:吐司1片、鸡蛋1个、配方奶120克、小番茄18克、砂糖3克烹饪时间:15分钟难度分析:初级
STEP2、吐司片切1厘米左右的正方形小丁。
STEP3、取一个鸡蛋打入碗中,加入3克白砂糖,搅打均匀至糖完全融化。3克白砂糖的甜度我觉得刚刚好,根据宝宝的口味和月龄调整吧,不放糖也可以呀。
STEP4、继续倒入配方奶,搅打均匀。
STEP6、小番茄表面划上十字口,放入沸水中,烫1分钟。布丁里面的材料可以自由发挥。
STEP7、热水烫过的小番茄,用手可以轻松去皮。
STEP8、继续切成小丁。
STEP9、碗底和四周均匀的刷上薄薄的一层油。刷油是为了方便,蒸好以后,容易脱模。
STEP10、放入番茄丁。
STEP11、碗中放上吐司丁,均匀淋入多余的蛋液,9分满就可以。
STEP12、盖上耐高温的保鲜膜,用牙签在四周均匀的扎上小孔。
STEP13、蒸锅水大火烧沸腾以后,转成中小火。
STEP14、碗放入蒸锅中,盖盖蒸10分钟。
STEP15、蒸好取出,揭开保鲜膜。
STEP16、脱模就可以食用了,我加了一颗蔓越莓干,是不是更像小蛋糕了?
STEP17、家里如果有坚果、葡萄干、或者新鲜蓝莓,草莓等,都可以作为装饰撒上,美极了。