配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,牛肉冷水里先泡10分钟
STEP2、冷水下锅,把肉里的杂质煮出来
STEP3、鸡蛋打散
STEP4、肉和西芹放进搅拌机搅成肉泥
STEP5、锅里刷一层油,倒一点蛋液,刚好够薄薄的一层就可以
STEP6、蛋饼用磨具一个个扣出造型
STEP7、放上一点陷
STEP8、边上捏紧,蛋皮越薄越好捏
STEP9、放盘里上锅蒸18分钟就可以
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