STEP1、鸡洗干净，撒一勺盐，少许胡椒，2勺料酒，加入5勺酱油（这个看自己口味，喜欢咸的加多点，1勺红糖，3勺香油，给鸡马杀鸡一下，姜片垫底，几瓣蒜，不需要切，加一把小葱，材料准备完毕，腌制2小时左右

STEP2、2小时后，加入2勺水，开煮饭键，开始焖，大约焖半个钟就可以，期间注意翻几次面

STEP3、最后焖到收汁，到图这种程度，就可以拿起来晾凉啦，晾凉之后更好吃哦

STEP4、手撕，更有口感，锅底会剩下一些酱汁，拿来蘸肉特别好吃