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热菜家常菜

奶茶面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高粉 (250)
  • 干酵母 (3)
  • 盐 (3)
  • 细砂糖 (40)
  • 蛋液 (25)
  • 斯里兰卡红茶 (5)
  • 牛奶 (145)
  • 黄油 (25)

详细做法:

STEP1、牛奶煮沸后关火,加入红茶,盖上盖子,放凉备用。

奶茶面包

STEP2、除黄油以外的原料放入面包机桶内,揉面功能13分钟

奶茶面包

STEP3、13分钟后加入黄油

奶茶面包

STEP4、继续揉面30分钟

奶茶面包

STEP5、揉好之后盖上保鲜膜发酵

奶茶面包

STEP6、发酵到两倍大时,拿出来整形。

奶茶面包

STEP7、擀成长方形卷起来,放进吐司模具中。也可以做成一个一个小面包

奶茶面包

STEP8、放入吐司模具中的180度,四十分钟。切片做三明治

奶茶面包

STEP9、成小面包的180度,15-20分钟

奶茶面包


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