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热菜家常菜

早餐饭卷

2022-03-19 10:41:07

一开始做这个饭卷也卷的不是太好(因为小朋友早餐喜欢吃这个)练习了很多次包裹饭团后,每次都会有所进步一些还好是个简单的家庭早餐主要是快,不太讲究美观做中餐就是这样,做的次数多了,灵感自然来。和西餐烘焙还是有很大的区别的。玉米粒用的是水果玉米粒】

配料表:

  • 米饭 (2碗(我是前一天预约第二天早上做好的))
  • 玉米粒 (适量)
  • 咸鸭蛋黄 (1个)
  • 肉松 (适量)
  • 肠或其他 (适量)
  • 蛋黄酱 (少许(可不加))

详细做法:

STEP1、米饭是前一天预约做好的,所以早上起来第一件事情就是把米饭翻拌均匀(松散)然后把保鲜膜包裹在寿司卷儿帘上。其实也可以不用寿司卷帘,直接用保鲜膜铺米饭做饭包也很简单,我也做过。寿司卷帘就是可以让米饭卷更紧实一些。

早餐饭卷

STEP2、我喜欢用多一些保鲜膜,既可以紧实饭卷又能稍微保温

早餐饭卷

STEP3、之后,铺压米饭可以用盛米饭的勺子按压,也可以带食品用手套按压紧实(现在天气凉,米饭拿出来一会儿就没那么热了)然后铺玉米粒、肉松等一系列你想放在饭卷里面的自己喜欢吃的食材。

早餐饭卷

STEP4、我还加了香芹烤肠

早餐饭卷

STEP5、如图

早餐饭卷

STEP6、哦!放海鸭蛋的咸蛋黄特别好吃

早餐饭卷

STEP7、近图

早餐饭卷

STEP8、还可以放些午餐肉粒——建议是煎熟的哦!

早餐饭卷

STEP9、之后就是包紧饭团啦!将保鲜膜把米饭包住,把保鲜膜包裹好(尤其是两边的收边儿)

早餐饭卷

STEP10、转圈紧实饭团

早餐饭卷

STEP11、包裹完就是这个样子哦!

早餐饭卷

STEP12、在中间切开。

早餐饭卷

STEP13、然后每个再用小块的保鲜膜包裹一下

早餐饭卷

STEP14、包裹完,带到车上,路上吃也很方便哦!

早餐饭卷


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