热菜家常菜
葱油面酱油面
配料表：
- 小葱 （2根）
- 油 （一勺）
- 生抽 （半勺）
- 面条 （1份）
- 糖 （1克）
- 盐 （适量）
- 香油 （几滴）
- 青菜 （2颗）
- 鸡蛋 （1个）
- 味精/鸡精 （一点点）
- 五香粉/胡椒粉 （一点点）
- 蒜末 （质量）
- 陈醋/白醋 （数量）
详细做法：
STEP1、准备一个适合的碗把大蒜切末我用的是两个（不喜欢大蒜的可以不用，我这里做增加香用把葱头切一点下来放入碗内在依次放入盐巴、味精、五香粉或胡椒粉、香油、生抽、手搓一点点白糖的量放入（都不要放多，只需要一点点）然后锅内放入少许油能倒出一勺就够了不然面太油把油倒入碗内爆香（吃辣的可以碗里放点辣椒粉）接着大火加入水煮开将水倒入碗内做汤底（这个时候可以尝一下味道不够咸可以加些盐，别的就不要加了）在倒入一勺陈醋将汤调至好
STEP2、锅里剩下的水在添一些水开始煮荷包蛋（这个步骤也可以在做汤前把荷包蛋先煮好）水开始沸时候把火关了敲一下贴着水面下鸡蛋等一会儿等蛋闷固定了一点在开小火慢煮煮好后把荷包蛋捞出来放置接着下面面熟了捞到碗里在下青菜（一切你想摆盘的东西）最后在放荷包蛋进去撒上葱花
STEP3、这味道别说说好啦试试你就知道了
STEP4、希望你们会喜欢
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