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热菜家常菜

招牌葱油面

2022-03-19 10:41:07

葱丝不能太细,炸的太糊就会有苦味

配料表:

  • 面条 (两人份份)
  • 大葱 (两段)
  • 酱油 (三勺)
  • 老抽 (三勺)
  • 蚝油 (多半勺)
  • 糖 (多半勺)
  • 盐 (少许)
  • 鸡精 (适量)
  • 花椒面 (少许)

详细做法:

STEP1、煮面,过凉水

招牌葱油面

STEP2、葱切大小均匀的丝,不要过细,配制调料,以图片勺子大小为例,将上面写的配料搅拌均匀

招牌葱油面

STEP3、起锅烧油,油温6-7成下入葱丝,炸至金黄备用

招牌葱油面

STEP4葱油和料汁按个人喜好和面条拌匀即可

招牌葱油面


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