STEP1、提前一个半小时将大米泡上，两人份我用了两量杯的米

STEP2、将鸡翅，肋排放入热水中冒冒血水，捞出

STEP3、将冒出过的鸡翅肋排放入容器内，倒入适量的料酒，生抽，老抽，耗油拌匀

STEP4、将土豆，胡萝卜切丁，用清水浸泡

STEP5、洋葱切丁用清水浸泡，去辣味

STEP6、炒锅放油，小火放入冰糖划开后，将鸡翅肋排放入锅内翻炒均匀上色后将葱姜末加入，然后将淹过鸡翅的汁倒入锅内翻炒均匀后，将大米土豆胡萝卜洋葱倒入锅内翻炒，加少许水略炒片刻

STEP7、将塔吉锅内刷油，然后将炒锅内的食材全部倒入塔吉锅内，用中火烧开，然后转小火，15分钟后关火，闷15分钟就能吃了