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热菜家常菜

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

配料表:

  • 排骨 (看喜欢)
  • 鱿鱼干 (半个)
  • 香肠 (一小段)
  • 头水紫菜 (泡发后小半碗)
  • 绍酒 (适量)
  • 味极鲜 (少许)
  • 小葱 (2根)
  • 大米 (1杯)
  • 其他食材 (听你的)

详细做法:

STEP1、1杯米,大概140克

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP2、140g大米,用的食材量

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP3紫菜用冷水泡发一下,变软后就把水倒一边留用

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP4、锅里放油,小火煸香葱头

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP5、先放入排骨,小火慢炒

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP6、排骨转色后,依次加入香肠丁和鱿鱼

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP7、烹入绍酒,继续翻炒几十秒

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP8、加入大米

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP9、小火炒至大米干身

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP10、加入紫菜,搅拌均匀,淋入酱油,转移到电饭锅加平时煮饭一样的水,我加的是泡紫菜的水。开煮后该干嘛干嘛去

排骨鱿鱼香肠紫菜饭

STEP11、不小一会儿,美味的焖饭就做好了。撒上葱花,我是就着凉拌折耳根吃的

排骨鱿鱼香肠紫菜饭


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