热菜家常菜
好下饭的QQ猪肉饼
配料表：
- 猪瘦肉带点肥 （250克）
- 蒜泥 （1瓣）
- 姜末 （2片）
- 淀粉（地瓜粉） （80克）
- 耗油 （1勺）
- 白胡椒粉 （少许）
- 鸡精、糖 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 香菇 （几朵）
详细做法：
STEP1、香菇提前泡发。猪肉洗净剁碎
STEP2、加入耗油、白胡椒粉、蒜末、姜末腌制大概5分钟
STEP3、加入地瓜粉再加30-40克的水抓匀，抓的越久就越Q。分成六份搓成饼状。
STEP4、锅里起油，把猪肉饼两面煎至金黄色（中间要熟）
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