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电饭锅棉花糖版本翻糖膏

这版本的翻糖膏,比较甜,个人感觉适合家庭小打小闹瞎折腾的亲。 使用前,翻糖膏可以微波炉叮五秒,即可取出揉软,揉时配合糖粉可以防粘。 其他需要补充的,日后再补吧…

配料表:

  • 棉花糖 (227克)
  • 太古红标糖粉 (500克)
  • 融化黄油 (23克)
  • 韩国玉米糖浆 (23克)
  • 水 (23克)

详细做法:

STEP1、称好所有材料

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP2棉花糖,黄油,水,玉米糖浆,全部混合。打开电饭锅煮饭模式。

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP3、记得尽量用硅胶勺子哦,不怕粘,好清理。

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP4、看到棉花糖开始融化,就搅拌,出现液态就电饭锅按关,继续搅拌。

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP5、搅拌到无结块,液体流畅型。

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP6、加入一半糖粉,继续搅拌。

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP7、剩余糖粉铺桌面,电饭锅中糖液倒于糖粉上。

STEP8、戴好手套,开始揉…揉…揉…揉到不怎么粘手套,脱去手套继续揉,揉到桌面糖粉全部吸收进去… (此步骤实在没手拍照,所以无图,请亲们自己想象下搞定哈,抱歉抱歉…)

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP9、成品…我这个翻糖膏团重量为:660克

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP10、包上保鲜膜,防止干裂。

电饭锅棉花糖版本翻糖膏

STEP11、电饭锅还算比较干净…

电饭锅棉花糖版本翻糖膏


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