STEP1、锅中加水煮开后放入番茄约30秒，捞出过一下凉水，然后把皮剥掉番茄和洋葱都切成丁，蒜头剁成末，披萨草和罗勒都是干的香草，网上能买到的

STEP2、锅中放入黄油，烧至融化后加入洋葱及蒜末。

STEP3、洋葱爆香后倒入番茄丁

STEP4、番茄炒软后加入披萨草、罗勒、砂糖、黑胡椒粉翻炒均匀

STEP5、出汁后加盖，转小火煮18分钟，煮的过程中隔几分钟翻炒一下，防止粘底

STEP6、这时水份还比较多，转大火不停的翻炒直至还有少量汁水，加入盐翻炒均匀，这时的酱可以先盛一小瓶作意面酱（状态如图）

STEP7、翻炒至完全看不到汁水，非常浓稠时关火，美味的披萨酱就做好啦