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热菜家常菜

咸蛋白下饭菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 剩的咸蛋白
  • 上海青 (一把)
  • 小葱 (几根)
  • 小米椒 (一把(我不怕辣哈,不能吃辣者减量))
  • 蒜 (两瓣)

详细做法:

STEP1、上海青上午就洗好放阳台上晾着(因为我用电饭锅炒,晾得干一点炒起来不容易出水,有炒锅的可以现洗)

咸蛋白下饭菜

STEP2、蒜磨蓉、葱切成葱花、上海青切碎、小米椒也切碎,蛋青剥好备用

咸蛋白下饭菜

STEP3、先炒香蒜蓉和辣椒,再放入上海青,炒塌下去后放入蛋青,炒匀后放葱花

咸蛋白下饭菜

STEP4、整个过程不放盐,晒过的青菜出水也很少,都熟了就可以起锅了

咸蛋白下饭菜


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