配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油以外所有材料称好,厨师机揉面,揉到可以拉出较厚的膜之后加入黄油继续揉
STEP2、揉成扩展状态可以拉出较坚韧的薄膜即可,滚圆放入容器中
STEP3、包上保鲜膜,发酵至2-2.5倍大
STEP4、取出面团均分成8个小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟左右
STEP5、松弛好的面团,擀成椭圆形,一边按薄
STEP6、放上花生碎、蔓越莓干卷起,捏紧。揉成橄榄形的细条
STEP7、依次把8个面团都弄好
STEP8、4根细条如图摆好,捏紧接头
STEP9、上下两根对折,左右两根对折
STEP10、一直都是上下对折,左右对折
STEP11、到最后编好捏紧尾部,
STEP12、整形成橄榄形,放进烤盘发酵
STEP13、发酵至1.5倍大
STEP14、预热烤箱上下火175度,烤制25分左右
STEP16、成品图
STEP17、成品图
STEP18、成品图
STEP19、成品图