更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

花生酱吐司面包

小贴士花生酱选的是颗粒型,感觉比较香。如果花生酱很浓很难抹开,可以加少许淡奶油稀释

配料表:

  • 种面
  • 高筋面粉175克
  • 酵母2.5克
  • 牛奶115克
  • 主面团
  • 高筋面粉75克
  • 细砂糖30克
  • 盐3克
  • 全蛋液60克
  • 黄油20克
  • 馅料
  • 花生酱80克
  • 装饰
  • 酥粒适量

详细做法:

STEP1、种面团材料全部混合,揉成光滑的面团,面盆盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

花生酱吐司面包

STEP2、种面团发酵至3倍以上

花生酱吐司面包

STEP3、发酵好的种面撕成小块(为了尽快搅拌均匀或者揉均匀),加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。略有筋度时加入黄油,继续揉到能扯出较为结实的透明薄膜

花生酱吐司面包

STEP4、揉好的面团整理光滑,盖保鲜膜室温静置30分钟

花生酱吐司面包

STEP5、松弛好的面团擀开成长的面片

花生酱吐司面包

STEP6、均匀的抹一层花生酱,薄一点哦

花生酱吐司面包

STEP7、将其对折

花生酱吐司面包

STEP8、从一端慢慢折叠卷过去(啊咧,看懂了米有???超级偷懒的整形方式,一个长条对折然后卷啊卷,长度与吐司盒长度接近即可)

花生酱吐司面包

STEP9、用刮板自中间一分为二

花生酱吐司面包

STEP10、切面朝上放入吐司

花生酱吐司面包

STEP11、烤箱放一烤盘热水,发酵模式温度设置35度左右(也可以根据自己的烤箱设定或者不设置,时间设置40分左右,直到面团发酵到8-9分满取出面团和水烤箱180度预热面团表面喷一层水,撒奶酥粒

花生酱吐司面包

STEP12、放入预热好的烤箱中下层,上下管170度烘烤40分即可10分钟左右表面上色要及时盖锡纸

花生酱吐司面包

STEP13、出炉脱模冷却即可

花生酱吐司面包

STEP14、更早看到、更多动态请关注呜的订阅号:awu592872952

花生酱吐司面包


上一篇:全麦核桃面包
下一篇:黑芝麻面包

家常菜做法         Sitemap    Baidunews