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热菜家常菜

奶香芝麻发面饼

2022-03-19 10:41:07

最后一步的油量不一定,只要没过锅底就行

配料表:

  • 面粉 (130克)
  • 白糖 (15克)
  • 玉米油(揉面用) (12克)
  • 酵母粉 (1克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (20克)
  • 玉米油(抹面用) (1匙)
  • 熟白芝麻 (8克)
  • 玉米油(煎炸用) (5勺)

详细做法:

STEP1、面粉,酵母粉,白糖,玉米油,牛奶和鸡蛋放入盆中

奶香芝麻发面饼

STEP2、揉成面团,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵

奶香芝麻发面饼

STEP3、发酵至两倍大,排气揉匀,擀成面饼,抹上玉米油,撒熟白芝麻

奶香芝麻发面饼

STEP4、卷起来,切成块

奶香芝麻发面饼

STEP5、切面朝上用手压一下

奶香芝麻发面饼

STEP6、放入加了玉米油的平底锅中,小火煎至两面金黄即可

奶香芝麻发面饼


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