STEP1、后油法手揉面团【除黄油以外，鸡蛋液牛奶奶油入盆加过筛后面粉分开加盐酵母糖混合后最后加黄油揉光】

STEP2、烤箱35-45度发酵30分钟至2倍大手戳面团不回缩即发酵到位无需继续等待或者常温盖保鲜膜发酵2-2.5小时（夏）季节温度不同发酵时间不同

STEP3、分成六团平均68左右一团具体操作时重新称重为准哦或者就凭手感吧擀面杖压成椭圆形比香肠长哦

STEP4、面皮中心平铺肉松加香肠左右衔接上下贴左右面皮保证面团不破裂即可无需太讲究造型自由发挥

STEP5、面团放入烤箱二次发酵到2倍大最好烤箱底部放水这样面团松软趁发酵时间准备切好葱花鸡蛋液冰箱取出其他食材沙拉酱和番茄酱追求完美的宝宝建议注入保鲜袋角落减小角晚些裱花

STEP6、顺序调整下作为经验先涂鸡蛋液再加奶油奶酪丝接着沙拉酱和番茄酱最后平铺肉松和葱花别看这最简单其实也蛮耗时间记得烤箱预热5分钟175度哦

STEP7、175度中层18分钟我用的小熊烤箱温度偏高165度16分钟分钟180度每个烤箱脾气不一样需要耐心伺候

STEP8、带上手套取出啦沙拉酱烤过真的太好吃了