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热菜家常菜

糖妈分享奶香️辫子面包

2022-03-19 10:41:07

二发有两倍大,所以一定要充分发酵哦!

配料表:

  • 高筋面粉 (500克)
  • 牛奶 (300克)
  • 冰糖粉 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (30克)
  • 蛋液 (1个鸡蛋)
  • 酵母 (5克)
  • 熟白芝麻 (适量克)

详细做法:

STEP1、我用小美和面,5:3面粉:牛奶,酵母加入,面团好了,加入黄油,揉到完全阶段,出膜!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP2、放进发酵箱一个小时以后,用排气擀面棍排掉气泡!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP3、50克一块面团,3块面团搓成长条编辫子!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP4、教小朋友一起动手啦!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP5、劳动最光荣!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP6、编好以后放进烤箱,二次发酵!烤箱第一次放一碗开水!大约1个小时!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP7、准备好鸡蛋液!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP8面包发了两倍大以后,一个鸡蛋搅成蛋液,用刷子把面包表面轻轻刷上蛋液!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP9、小朋友作品,熟的白芝麻撒上!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP10、烤箱预热180度,烤30分钟就可以出炉啦!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP11、看看成色多棒

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP12、一个星期的早餐解决啦!

糖妈分享奶香️辫子面包

STEP13、面包可以拉出长长的组织,松软有弹性!

糖妈分享奶香️辫子面包


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