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热菜家常菜

私房麻酱面

2022-03-19 10:41:07

煮面条的时候加一点盐巴,面条不要煮太软,咬一下,中间有一点白点最好。面条的余温会加热它。过凉白开,会让它更Q!

配料表:

  • 麻酱 (2勺)
  • 黄瓜 (半根)
  • 盐 (半匙)
  • 面条 (1份)
  • 美味鲜 (1勺)
  • 陈醋 (1勺)
  • 豆芽菜 (一把)
  • 鸡丝 (150克)
  • 麻油 (1勺)
  • 辣椒油 (1勺)

详细做法:

STEP1、黄瓜切丝,豆芽焯水捞出。一定要把黄瓜的水分拧干。

私房麻酱面

STEP2、我放自己腌的酸辣白萝卜,鸡丝,热狗,鸡丝热狗。

私房麻酱面

STEP3、面条焯水,什么面条都可以。碱水面条会更有味道。记得过一下凉白开,保证面条q弹。

私房麻酱面

STEP4、放入酱油,陈醋,芝麻酱,麻油,辣椒油,一点盐巴,拌匀。

私房麻酱面

STEP5、我这边没有香菜用日本的豆苗来代替了。纯天然的口感,Q弹的面条,配一杯橘子汽水,超过瘾!

私房麻酱面


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