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热菜家常菜

番茄牛腱打卤面

牛腱时候已经有调味,所以不需要额外再调味,只要加生抽调整咸度即可。加水的步骤也可以换成卤牛腱的汤,味道更醇厚,但需要注意咸度

配料表:

  • 牛腱 (克)
  • 西红柿 (个)
  • 土豆 (个)
  • 洋葱 (个)
  • 青椒 (个)
  • 生抽 (勺)

详细做法:

STEP1、提前炖好的牛腱子肉,做法省略一万字。。。。切丁

STEP2、土豆切丁,番茄切丁,青椒切丁,洋葱切丁。

STEP3、起锅热油,加洋葱丁翻炒出香味,加土豆丁翻炒,再加番茄丁翻炒,再加青椒丁,牛腱丁,一起翻炒,加生抽。

STEP4、翻炒均匀,加半碗热水小火炖煮,直到土豆变软。切记汁不要收干。

STEP5、炖煮时间另起锅煮面,煮好盛碗,加入上一步炖煮的菜肉,加汤,拌匀。开吃吧!

番茄牛腱打卤面


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