热菜家常菜
虎皮蛋糕卷制作虎皮卷
配料表：
- 蛋黄 （8个）
- 细砂糖 （40克）
- 玉米淀粉 （20克）
- 玉米油 （20克）
- 蛋糕卷 （一条）
- 淡奶油 （50克）
- 细砂糖 （4克）
详细做法：
STEP1、正在烤制的虎皮蛋糕
STEP2、蛋黄加糖打发浓稠，变白体积明显变大滴落很缓慢加淀粉混合均匀再加玉米油混合均匀
STEP3、从高处倒入28金盘用刮板刮平表面轻振气泡
STEP4、230度海氏烤箱8分钟左右搞定
STEP5、考好了我不喜欢上色太深的烤久了卷会裂开
STEP7、很好吃没加奶油我怕胖
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