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热菜家常菜

猪油糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉300克 (米粉200克)
  • 猪油50克 (白糖150克)
  • 常温水约310克

详细做法:

STEP1、              制作:1,水加糖,溶解,加猪油溶解,加入混合粉里。

猪油糕

STEP2、2,和成软硬适中的面团,摊开后,蒸,20分钟

猪油糕

STEP3、3,出笼,稍冷,揉透(切记一定要揉透)

猪油糕

STEP4、              4/1面团加可可粉,(可可粉占面团量约5%)

猪油糕

STEP5、4,擀开长方形,可可色也擀成一样的长方形,叠上,卷起,切片,直径5厘米。厚度1厘米。

猪油糕

STEP6、              5,500克粉可制25片,再用油煎,撒糖粉

猪油糕


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