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热菜家常菜

腊肠虾米芋头糕

2022-03-19 10:41:07

芝麻要炒香,喜欢放很多芝麻,芝麻香到不行。一块块煎的外酥里嫩腊味和芋头的香味溶合在一起,浓香可囗,风味独特,食不厌口。

配料表:

  • 芋头 (250g)
  • 腊肠 (2条)
  • 虾米 (少许)
  • 冬菇 (6个)
  • 芝麻 (少许)
  • 粘米粉 (250g)
  • 水 (350g)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 鸡粉 (少许)

详细做法:

STEP1、把材料洗净切好丁,虾米提前泡好

腊肠虾米芋头糕

STEP2、把粘米粉开好桨加入少许盐拌匀

腊肠虾米芋头糕

STEP3、锅热放油把腊肠炒香,把其它材料放入炒香,加入盐、白糖、鸡精各少许

腊肠虾米芋头糕

STEP4、把芝麻加入材料中炒香

腊肠虾米芋头糕

STEP5、全部材料已经炒香

腊肠虾米芋头糕

STEP6、关火把米浆糊放入锅中,一直到面糊结块,然后全部拌匀炒好再关小火1分钟左右就可以

腊肠虾米芋头糕

STEP7、把米米桨糊和材料拌匀

腊肠虾米芋头糕

STEP8、盘底放些芝麻,盘子我用蛋糕不钻模具所以不用放油到盘底

腊肠虾米芋头糕

STEP9、把炒好的材料倒入盘中铺平,表面再些芝麻,水滚下锅蒸30分钟

腊肠虾米芋头糕

STEP10、美味的腊肠虾米芋头糕出炉啦!

腊肠虾米芋头糕


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