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热菜家常菜

炼奶咖啡蛋糕

犯懒没有把花生切碎,样子有点难看。换成任意干果都可以

配料表:

  • 无盐黄油 (150克)
  • 低筋面粉 (160克)
  • 即溶咖啡粉 (20克)
  • 炼奶 (100克)
  • 鸡蛋 (1个(约50克))
  • 细砂糖 (20克)
  • 干果仁 (30克)
  • 粗砂糖 (少许)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化,倒入低粉,拌匀

炼奶咖啡蛋糕

STEP2、用打蛋器打至顺滑

炼奶咖啡蛋糕

STEP3、加入蛋液充分搅拌均匀

炼奶咖啡蛋糕

STEP4、加入细砂糖、炼奶充分搅拌均匀

炼奶咖啡蛋糕

STEP5、加入咖啡

炼奶咖啡蛋糕

STEP6、略拌匀即可

炼奶咖啡蛋糕

STEP7、模具内壁抹上黄油,撒上少许粗砂糖

炼奶咖啡蛋糕

STEP8、将烤熟的干果切碎后倒入模具内

炼奶咖啡蛋糕

STEP9、将拌好的面糊倒入模具中,将表面抹平

炼奶咖啡蛋糕

STEP10、烤箱预热180度烤25分钟

炼奶咖啡蛋糕


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