配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料
STEP2、将除黄油外的所有材料加入面包机中,开启揉面模式,揉25分钟左右
STEP3、揉25分钟左右后加入黄油,揉,揉25分钟差不多出手套膜,依个人器情况!揉,然后盖上保鲜膜,直接盖在桶上!发酵至两倍大,检验发酵用手指沾少许粉去戳,不回缩,这就是发酵了
STEP4、取出面团,分成三等份,揉圆,盖保鲜膜!取一个面团,用擀面杖擀成舌状椭圆形,卷起,捏紧收口朝下放,依次做好其他两个面团,盖保鲜膜15分钟
STEP5、取刚刚卷好的面团,收口朝下,用手轻轻拍出气体,用擀面杖从中间向上下两边擀成模具宽的长条状,然后将面团翻面,由上往下轻轻卷起,收口捏紧,放入模具!依次做好剩下两个!
STEP6、全部做好收口朝下放入模具中,卷的方向也尽可能一致放置,然后室温或者送入发酵箱发酵,发酵至模具8、9分满,送入预热好的烤箱,下火190度上火170度,烤30分钟!
STEP7、出炉倒在晾网晾至手温装袋!
STEP8、香喷喷的多谷物吐司就做好了。
上一篇:不用披萨皮的高颜值吐司披萨
下一篇:香葱肉松吐司