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热菜家常菜

红枣黑糖玉米发糕

配料表:

  • 玉米面 (60克)
  • 红糖 (40克)
  • 面粉 (100克)
  • 红枣 (适量)
  • 温水 (110克)
  • 酵母 (2克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葡萄干 (适量)
  • 牛奶 (25克)

详细做法:

STEP1、红糖和水混合煮成红糖水放常温备用

红枣黑糖玉米发糕

STEP2、准备好所有食材

红枣黑糖玉米发糕

STEP3、酵母和红糖水搅拌均匀倒入粉类混合物中加入鸡蛋和牛奶(我做了两份的量)用蛋抽搅拌均匀

红枣黑糖玉米发糕

STEP4、呈这样状态的面糊

红枣黑糖玉米发糕

STEP5、倒入模具中可以用六寸的圆模此方就是一个六寸圆一个六寸圆模的量

红枣黑糖玉米发糕

STEP6、放在稍温暖的地方进行发酵发酵至两倍到2.5倍大就可以啦现在十月底的天气室温差不多要2个小时左右

红枣黑糖玉米发糕

STEP7、发酵好之后在表面撒上红枣和葡萄干

红枣黑糖玉米发糕

STEP8、放入蒸锅大上汽再蒸30分钟30分钟5分钟好吃的红糖玉米发糕就好啦

红枣黑糖玉米发糕

STEP9、开吃!

红枣黑糖玉米发糕


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