STEP1、1、新鲜山楂去核2、将山楂肉和冰糖一起放入锅中小火加热20分钟，不要加水，不停搅拌，直至糖分溶解，山楂软化，水分蒸发。

STEP2、3.山楂糊放在榨汁机中，榨久一些更细腻。4.倒入铺上油纸或保鲜膜的模具中，放入冰箱冷藏时30分钟即可。

STEP3、5.冷藏后将山楂糕切块即可