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热菜家常菜

蔓越莓纸杯蛋糕

注意可以加点柠檬去蛋腥味,加点纯牛奶也可以增加风味。

配料表:

  • 低筋面粉 (140克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 玉米油 (60克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 蔓越莓 (30克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋蛋清分离,加入40克白糖和玉米油,打成有纹理的稠蛋液备用

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP2、蛋黄加入10克白糖打成蛋黄液备用

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP3、低筋面粉140克

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP4、蛋清液和蛋黄液混合加入低筋面粉

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP5、使用打蛋器搅拌均匀备用

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP6、装杯

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP7、撒上蔓越莓

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP8、放入烤箱40分钟,上下加热150

蔓越莓纸杯蛋糕

STEP9、完事一堆摊子要收拾

蔓越莓纸杯蛋糕


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