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热菜家常菜

蘑菇房子蛋糕-好吃的童话小屋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (5个)
  • 砂糖 (10+60克)
  • 植物油 (50克)
  • 牛奶 (75克)
  • 低粉 (100克)
  • 柠檬汁 (5、6滴)

详细做法:

STEP1、8寸戚风蛋糕的用量和做法,面糊拌好后分到一个6寸模具和一个半球形模具里(也可以用裙子蛋糕的模具)

蘑菇房子蛋糕-好吃的童话小屋

STEP2、6寸戚风脱模后切掉一圈。

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STEP3、能和半球形拼成蘑菇造型。

蘑菇房子蛋糕-好吃的童话小屋

STEP4、圆柱部分分三层,半球形分两层。

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STEP5、动物奶油打十分发,夹层我喜欢奶油硬挺一些,感觉比较结实,抹面的状态需要轻一些。

蘑菇房子蛋糕-好吃的童话小屋

STEP6、底托上抹少许奶油固定蛋糕用。

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STEP7、取一片圆形抹奶油夹水果粒。三层圆形依次组装好后,抹平层侧面放冰箱冷藏。

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STEP8、组装蘑菇顶。

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STEP9、蘑菇顶组装好后可以薄薄抹一层奶油,用抹刀铲起来转移到冷藏好的圆柱形屋子上。

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STEP10、用奶油挤星星,巧克力甘纳许装饰门窗,绿色奶油挤小草。

蘑菇房子蛋糕-好吃的童话小屋


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