STEP1、准备食材：紫薯30克，低筋面粉10克，自制酸奶120克，鸡蛋1个（约50克）。

STEP2、紫薯切小丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定紫薯丁的大小。

STEP3、在碗中磕个鸡蛋，倒入酸奶和低筋面粉。

STEP4、用蛋抽搅拌均匀。

STEP5、在四寸模具中刷薄薄的一层油。»在模具中刷油是为了更好地脱模。»烤箱需要提前预热150度。

STEP6、先放入紫薯丁，再放入搅拌好的面糊。

STEP7、将模具放入预热好的烤箱中层，150度烤45分钟。

STEP8、烤好后取出，冷却至不烫手后脱模。

STEP9、将切好后的蛋糕切成适合宝宝抓握的大小就完成啦！经过烘烤后的蛋糕表面金黄蓬松，吃起来也很松软细腻。妈妈们可以把它作为宝宝的下午茶或者饭后小点心，宝宝一定很开心。