STEP1、准备好材料，蛋黄蛋白分离。

STEP2、加入30加入

STEP3、筛入面粉翻拌至无颗粒（我比较懒没有筛）

STEP4、打发蛋白，蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，50克糖分三次加入。

STEP5、蛋白分三次加入蛋黄中，翻拌均匀。

STEP6、倒入模具震两下，放入烤箱（我的上层170，下层160左右，每个烤箱温度都不一样，蛋糕烤好震两下倒扣冷却再脱模。