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热菜家常菜

巧克力雪糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 淡奶油 (200克)
  • 巧克力 (70克)
  • 麦芽糖 (10克)
  • 黄油 (15克)

详细做法:

STEP1、黄油切块放进奶锅中

巧克力雪糕

STEP2、加入淡奶油

巧克力雪糕

STEP3、麦芽(麦芽,当然我是觉着会太甜,因为巧克力就很甜了,实在就减少的量,一点点加,边加边尝)

巧克力雪糕

STEP4、开火…搅拌至融化

巧克力雪糕

STEP5、起大泡关火

巧克力雪糕

STEP6、根据自己口味选择巧克力(雪糕的关键性味道就是巧克力啦,可以选择白巧克力/德芙丝滑巧克力…都可以,特殊时期家里没有巧克力,好不容易翻出来点俄罗斯土豆泥,这个平时就爱吃,做出来肯定也好吃

巧克力雪糕

STEP7、切碎倒入奶锅中

巧克力雪糕

STEP8、搅拌至融化

巧克力雪糕

STEP9、多搅拌一会儿至完全融化,不建议口感的,化差不多就可以啦!对口感颜值要求高的可以用滤网过滤一下

巧克力雪糕

STEP10、倒入模具中(家里没有雪糕模具,好不容易翻出来三个冰棍模具,尽量用雪糕模具做出来好看,在放上一块奥利奥,颜值爆表)

巧克力雪糕

STEP11、中间在放点巧克力

巧克力雪糕

STEP12、放上棍子,送进冰箱冻上它

巧克力雪糕

STEP13、冻好了拿出来开造吧(y)*捂嘴偷笑说实话冰棍模具做雪糕不好脱模哦!尽量用雪糕模具!是不是很简单呀!味道、口感都草鸡棒

巧克力雪糕


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