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热菜家常菜

芒果飞鱼籽焗年糕

2022-03-19 10:41:07

1.烤十分钟的年糕已经很软很软了,可以拉丝的状态。如果表皮脆一点可以烤15分钟,但是芒果会被发泡的年糕挤下去,有点影响美观。2.一定要加油纸,我就是忘了垫油纸,最后很粘!

配料表:

  • 飞鱼籽 (两大勺)
  • 小台芒 (一只)
  • 千岛酱 (适量)
  • 盐 (一小撮)
  • 年糕 (3块)
  • 蛋黄酱 (适量)
  • 植物油 (适量)

详细做法:

STEP1、所有材料准备齐全。北鼎烤箱预热到200度。

芒果飞鱼籽焗年糕

STEP2、将芒果切成小丁备用。

芒果飞鱼籽焗年糕

STEP3、加入飞鱼籽和千岛酱和盐搅拌均匀。

芒果飞鱼籽焗年糕

STEP4年糕正反面刷油。放在垫了油纸的烤盘中。(一定要加油纸,我就是忘了垫最后很粘!)

芒果飞鱼籽焗年糕

STEP5、将混合好的芒果飞鱼籽均匀地铺在年糕上,挤上适量沙拉酱装饰。

芒果飞鱼籽焗年糕

STEP6、放入预热好的北鼎烤箱中,烤箱中层,200度烤十分钟。出炉装饰上新鲜的飞鱼籽即可享用。

芒果飞鱼籽焗年糕


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